安溪:让诚信自律与生产经营并行

2017-09-07 16:51:12  来源:安溪文明网  责任编辑:王娇榕  

安溪推动企业建立食品安全追溯体系

“诚信泉州(安溪)行,喜迎十九大”活动启动仪式现场

各企业负责人纷纷在诚信签名墙上签字留名

近日,为进一步深化文明县城创建工作,树立食品生产企业诚信自律的良好形象,安溪县市场监督管理局联合泉州市诚信促进会、安溪县诚信促进会举办了以“诚信泉州(安溪)行,喜迎十九大”为主题的宣传培训活动。全县372家食品生产企业参加了此次活动。

培训前,主办方举行了“诚信泉州(安溪)行,喜迎十九大”活动启动仪式。泉州市诚信促进会会长周子澄作致辞讲话,号召广大食品生产企业牢固树立诚信经营理念,坚持安全生产、诚信经营,严守食品生产的道德和法纪底线。安溪县市场监管局向广大企业发出让诚信自律与安全生产并行的倡议书,各企业负责人纷纷在诚信签名墙上签字留名,郑重承诺诚信为本、安全生产、守法经营,自觉履行食品安全共治共享的社会责任。

培训会上,来自泉州市食品药品认证与不良反应监测中心的专家讲解了食品生产企业质量安全管控的相关规范;食品安全追溯管理信息化系统的技术人员对“福建省食品安全监管与社会共治平台”的注册登录方式、备案数据录入、台账数据录入等操作流程逐项进行演示,并就系统应用中的常见问题进行了解答。

“新的食安法明确了‘国家建立食品安全全程追溯制度’、‘食品生产经营者要建立食品安全追溯体系’、‘保证食品可追溯’的具体规定,这意味着食品安全追溯已经成为法定条款,食品生产经营企业要建立食品安全追溯体系已经成为企业的法定义务,这既是法定要求,也是展现企业文明诚信自律形象的具体体现。”安溪县市场监督管理局食品安全总监高剑平介绍道。

据介绍,依托食品安全追溯管理系统,可实时录入食品生产各个环节的具体信息,建立环环相扣的电子生产台账,可以让企业和监管部门对产品原料来源、生产加工、销售流向等各个环节进行双向追溯,构建“来源可溯、过程可查、流向可追、责任可究”的一体化食品生产可追溯管理体系,实现对食品生产的全过程监管,起到倒逼企业加强诚信自律体系建设的推动作用。

“食品安全问题实质就是诚信问题,推进食品安全可追溯体系建设,是加强企业诚信体系建设的主要内容,旨在进一步强化食品安全生产主体责任落实,提升食品生产各个环节的安全管控能力,全面管控食品生产安全风险,更好地保证食品质量安全。”高剑平表示,下一步将全面落实风险分级、信用监管的要求,指导企业运用食品安全追溯管理信息化系统,及时规范准确地录入相关生产信息,实现常态化生产、电子化台账记录、实时化监管的有机统一,为推进食品生产全程可追溯监管,提升企业诚信经营水平打下坚实的基础。(安溪县市场监督管理局 白振福)

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